主料:
鱿鱼头适量，
洋葱适量，
青椒适量
辅料:
生抽适量，
花椒油适量，
醋适量，
芝麻油适量，
糖适量拌鱿鱼头的做法步骤
1.材料图。，鱿鱼头撕去表皮，清洗干净，可以加上盐抓洗。
2.洋葱青椒切丝，
3.坐锅烧水，将青椒丝洋葱丝快速过水。
4.鱿鱼头也焯水。
5.之后将鱿鱼头和菜丝过凉，鱿鱼头要进行分割。
6.处理好的食材放在碗中。
7.准备小碗，兑一份料汁，这里比较随意，按你自己的喜欢加料，我这里加了生抽，盐，糖，花椒油、醋和芝麻油，喜欢的话加上辣椒粉或者辣椒油是最好的
8.。拌均匀就好了。
小窍门&温馨提示
1、焯水后过凉是必须的，这样才能保证口感好。
2、拌菜所用的调料，自行把搭配，以自己喜欢为最好。
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